红皮银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，其病因尚不清楚。目前，尽管还没有一种针对红皮银屑病的根治方法，但对于这种疾病的治疗还是有很多可行的方案的。

轻度的银屑病患者在饮食上没有太大的限制，鱼类作为一种优质蛋白质食品被广泛认可，也可以适量食用，但是，如果身体本身某些方面存在不适应于某些食物的现象，需要进行特殊处理。

首先，一些辣食和酸性食品可能影响银屑病患者的症状。例如，辛辣刺激的食物和酸性的食品可能导致皮肤发痒，刺激皮肤，使银屑病症状加重。因此，在饮食上，需要适当降低对含有辣椒、芥末等物质的烹饪方式或者强酸酸菜等有刺激性的酸类食物的摄入。

其次，有些患者在食用某些鱼类后可能会出现过敏反应，这种过敏反应包括皮疹、恶心、呕吐等症状，如果出现这些症状，建议患者停止食用相关食物并及时就医。

最后郑州牛皮癣专科医院指出，，银屑病患者应该注意保持均衡的饮食，包括膳食纤维、水果、蔬菜、优质蛋白质、低脂奶制品和全谷食品等食物的摄入。此外，还应该适当限制高热量、高脂肪、高糖分、高盐的食品，以及饮酒和吸烟等不健康的生活习惯。

总之，鱼类是一种营养非常丰富的食品，在适量摄入的情况下对于轻度的银屑病患者来说并没有太大的问题。但是，在食用鱼类时还是需要注意食物组合的合理搭配，同时也要避免用刺激性的食物加重了患者的症状。同时，针对具体情况，需要结合个人身体状况和医生的建议进行具体操作。